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日本橋人形町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室

かかしのかまどです。

夏の酒粕バターサンド

暑くなってきました。

夏向きのメニューをださなくてはと(実はちょっと遅い)、

温めていたレシピを試作。

夏の酒粕バターサンド、パイナップルです。

酒粕のサブレ生地に、パイナップルジャムと隠し味(?)。

この材料の量を調整しています。

これが微妙で苦戦中。

う～ん。

何度も食べているうちに味がわからなくなってきた。

今日はこれくらいにしておこう…。

こうやって何度も試作しているうちに、糖質取り過ぎになっていく。

難しい材料に手を出してしまったなぁとちょっと後悔。

出来上がれば、夏らしいバターサンドになるはずなので、

もうひと踏ん張り、がんばります。