こんばんは！

日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～ のササヤマ ヒロコ です。

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ちょっとした体調不良を改善したいと思っている皆さま→ゆるっとグルテンフリーはじめませんか？

私のグルテンフリー生活の軌跡→激闘、グルテンフリー生活

3月の日本橋人形町シェアキッチン、菓子河岸 での店頭販売は、

3月10日(木)、17日(木)、24日(木)14：00～18：00

TOKYO TORCH Market への出店は、

3月18日(金)16：30～20：00

の予定です。

中のパン生地をどうしようか、ずっと試作をしていて、

ようやく決着したのですが、

出来上がったのがコレ↓

グルテンフリーの米粉こんがりメロンパン…って、

こんがりしすぎ

最後の最後で、焼き色がこんなことになってしまい、

メロンパンの色じゃない

ただ、これくらい焼いたほうがクッキー生地はおいしい。

焼き色のつかない方法で焼くか、

これでもいいのか悩み中。

冷凍実験も行っているので、

焼き色問題が片付いたら、店頭に出して、

ECサイトのページを作成します。

もう少々お待ちください。