こんばんは！

日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～ のササヤマ ヒロコ です。

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3月の日本橋人形町シェアキッチン、菓子河岸 での店頭販売は、

3月10日(木)、17日(木)、24日(木)14：00～18：00

TOKYO TORCH Market への出店は、

3月18日(金)16：30～20：00

の予定です。

暖かくなってきました。

春らしいお菓子をと試作をしていて、ようやく出来上がりました

桜バターサンド。

桜が咲くまでに…、間に合った

今回こだわったのは、桜餅にならないようにすること。

桜の香りがするのは良いのですが、

トッピングに小豆やあんこを使ったり、桜の葉を使うと

とたんに桜ではなく桜餅になってしまう。

トッピングに選んだのは、ドライチェリー。

バタークリームは桜パウダーと桜リキュールで香り付けして、

ほんのりピンク色に仕上がりました。

次回の店頭販売でお披露目。

こちらはECサイトでの販売ページ準備中。

出来上がりましたら、お知らせしますね。