こんばんは！

日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～ のササヤマ ヒロコ です。

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3月の日本橋人形町シェアキッチン、菓子河岸 での店頭販売は、

3月10日(木)、17日(木)、24日(木)14：00～18：00

TOKYO TORCH Market への出店は、

3月18日(金)16：30～20：00

の予定です。

試作中だったベーコンエピが焼きあがりました。

これ、美味しくて手が止まらなくなります。

これはシンプルにベーコンだけ。

こっちはブラックペッパーと一緒に。

胡椒大好きな私は、こっちの方が好み

塩味を調整したり、成形方法を変えたりして3パターン。

黒胡椒入りのこのパターンで決定！

エピって「麦の穂」のことかと思っていたのですが、

「穂」という意味だそう。

じゃあ「稲穂」っていう意味で「エピ」でいいのかなと、

イメージしやすいように「ベーコンエピ」と呼ぶことにしました。

まずは10日(木)に店頭に並べる予定。

冷凍試験をしていないので、

ECサイトでの販売はもう少々お待ちください。