こんばんは！

日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～ のササヤマ ヒロコ です。

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試作を続けてきたグルテンフリーの米粉ココアシュトーレン。

前の投稿では、真ん中にすっぽり穴が開いてしまっていたのですが、

ここにはマシュマロが入っていました。

そもそも熱を加えたら溶けてしまうのはわかってたんですが、

切って、真ん中からマシュマロが出ていたら面白いかなと、

やってみました。

結果は惨敗。

ものの見事に全部なくなって、穴が開きました。

マシュマロをなくして、そのまま作っても、その分の甘さをプラスしないと、

物足りないなぁとまたまた実験。

色々とやってみたのですが、

今回はチョコチップを混ぜ込むことにしました。

ほんのりとジンジャーの香りも

抹茶シュトーレンの時と同じように、

スライスタイプと小サイズでお作りすることにしました。

クリスマスじゃなくても、「シュトーレンがあってもいいよね？」の、

2月はグルテンフリーのココアシュトーレンとなりました。

2/4(金)にECサイトに登場予定。

店頭販売は2/10(木)に登場予定です。

お楽しみに。