こんばんは！

日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～ のササヤマ ヒロコ です。

はじめましての皆さまは→かかしのかまどのササヤマはこんな人

ちょっとした体調不良を改善したいと思っている皆さま→ゆるっとグルテンフリーはじめませんか？

私のグルテンフリー生活の軌跡→激闘、グルテンフリー生活

明日、10月28日(木)14：00～18：00 、

日本橋人形町シェアキッチン、菓子河岸 にて店頭販売を行います。

お天気も良さそうです。

お時間があうようでしたら、ぜひお立ち寄りください。

お待ちいたしております。

今週末はハロウィンですが、

少し先を行って、そろそろクリスマスの準備です。

試作を行っているのは、シュトーレン。

昨年まではベーキングパウダーを使用して作っていたのですが、

今年は酵母で発酵させたものを作りたいなぁと、

試作をスタートしています。

それと、ヴィーガン仕様で作っていたのですが、

どうしてもあっさりしてしまい、

オリゴ糖シロップからはちみつへ材料を変更する予定です。

味に深みを出すには、はちみつの方がおいしいんですよね…。

もうちょっと調整が必要ですが、

クリスマスシーズンには間に合う予定

シュトーレンを作り始めると、

年末が近いなとそわそわします。私だけかな。

まずは明日の店頭販売。

営業時間の実証実験最終日でもあります。

この結果を踏まえて、営業時間をどうするか決定します。

18：00までだったら行けるかも…な皆さまも、

いつもの時間でも大丈夫よぉ…な皆さまも、

お待ちいたしております。