こんばんは！

日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～ のササヤマ ヒロコ です。

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11月の店頭販売日は、11月11日(木)、18日(木)、25日(木)の

14：00～18：00でオープン予定です。

日本橋人形町シェアキッチン、菓子河岸 にて。

ECサイトの発送日も同じスケジュールとなります。

よろしくお願いいたします。

ECサイト用のシュトーレンの写真を撮影。

またこの子達に登場していただきました

こちらは大きいサイズ(16ｃｍ×10ｃｍくらい)。

こちらは小さい(12ｃｍ×8ｃｍくらい)サイズ。

大きいサイズの生地量の1/2が小サイズです。

手作業なので、少し形にばらつきがございます。

シュトーレンの切り方ってご存じですか？

端からカットする型が多いと思いますが、

真ん中で切って、食べる分だけ薄くスライスしたら、

こんな風に切り口をあわせて保存します。

乾燥を防ぐ意味があるそうです。

ドイツのシュトーレンは1か月ほどかけて食べすすめます。

グルテンフリーの米粉シュトーレンは、1週間くらいで食べていただきたいです。

どんどん固くなっていきますが、焼いた日の翌日か翌々日が私はおいしいと思います。

今週、11月11日(木)14：00～18：00の店頭販売で登場、

ECサイトでは11月11日(木)12：00から18日発送分のご注文受付スタートです。

お楽しみに。