こんばんは。ご訪問ありがとうございます。 日本橋人形町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室 かかしのかまどです。   最近、使用するベーキングパウダーの量が気になっていて、 ふと、小麦が食べられたころに作っていた発酵スコーンを思い出しました。 主な材料は小麦粉とバターのシンプルなもので、 酵母でゆっくり発酵させるレシピ。 気に入って、良く作っていました。   米粉で再現できないかなぁと作り...