こんばんは。ご訪問ありがとうございます。

日本橋人形町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室

かかしのかまどです。

新作バターサンド、試作中。

伊江島で出会った、イエラムサンタマリアゴールド。

レーズンバターサンドで使っているラム酒とは違って、

口当たりがよく、黒糖の香りがします。

ドライフィグにたっぷりとイエラムを含ませて、

同じ伊江島のサトウキビから作られたケーンシロップを加えたバタークリームと一緒にサンド。

甘さ控えめの大人のバターサンドです。

甘さをどこまで控えるか調整中。

近日、登場予定！

出来上がりまで、もう少々お待ちください。

ベースのレーズンバターサンドレッスン

3月10日(水)10：30～のレッスン、

空きがございますので、お時間がございましたら是非ご参加ください。

ZOOMを使用したオンラインレッスンです。

動画を見ていただきながら、解説を加えていきます。

ご質問も可能です。

レッスン後にはメールでのご質問が可能です。

グルテンフリーの米粉バタークッキー生地を作り、

レーズンバターサンドとフロランタンを作ります。

こちらのレッスンは菓用米粉「マイドルチェ」、 卵とニュージーランド産グラスフェッドバターを使用します。

3cm×6cmサイズでレーズンバターサンドは6個、フロランタンは5～6個作成予定です。

ギフトにも使いやすいスイーツです。

おひとり様　5500円

3月10日(水)10：30～

 詳細をご確認の上、お申し込みください。

バターサンドは使用するお酒やドライフルーツによって、

印象がガラッと変わります。

作れるようになったら、ぜひアレンジして自分だけのバターサンドを作ってみてください。

レッスンへのご参加、お待ちいたしております。