こんばんは！

日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～ のササヤマ ヒロコ です。

はじめましての皆さまは→かかしのかまどのササヤマはこんな人

ちょっとした体調不良を改善したいと思っている皆さま→ゆるっとグルテンフリーはじめませんか？

私のグルテンフリー生活の軌跡→激闘、グルテンフリー生活

明日は店頭販売日

明日、9月30日(木)、は店頭販売日です。

13：00～16：30、日本橋人形町「菓子河岸」にてお待ちいたしております。

来月の店頭販売日は10月14日(木)21日(木)28日(木)の3日間。

ECサイトの商品発送日も同じ日程となります。

よろしくお願い致します。

そして新型コロナウイルスが…

浅草橋の「基地キッチン」で、

グルテンフリーの米粉パン・スイーツ教室を行いながら、

マルシェやカフェの経験もさせていただいて、

ようやく軌道にのり始めて、さあこれからというときに、

やってきました新型コロナウイルスが

最初はすぐに収まるんだろうと思っていて、

対面レッスンを行ったり、中止したりしながら様子をうかがっていましたが、

そんなに簡単なものではありませんでした。

そう感じている皆さんも多いはず。

レッスンを完全にクローズして、次の展開をどうするか考えながら、

オンラインレッスンを行ってみたりしていたんですが、

何かこうしっくりくるものがなく…。

これからどっちへ進んでいけばいいのか、

続けるにはどうしたらいいのか、

オンラインレッスンもいいけれど自分にできるのか…。

色んな考えが頭に浮かんでは消えて行って、

やめちゃってもいいかも…。と、投げやりになったこともありました。

これからどうしたらいいんだろうと悩んでいた時に、

新しいシェアキッチン「菓子河岸」が誕生。

シェアキッチン「菓子河岸」へ

路面のシェアキッチンで、店舗スペースもあり、

もし新型コロナウイルスの感染拡大が収束したら、

対面レッスンも行えそうな場所。

心機一転の意味も込めて、「菓子河岸」に活動拠点を移すことにしました。

新型コロナウイルスの感染拡大の終息を待ちながら、

ここで店頭販売を行っています。

そして、店頭販売に慣れてきたころ、

ECサイトを立ち上げに挑戦することにしました。

その時のお話はまた。

そして今年、私が活動を行ってきた基地キッチン、菓子河岸の姉妹キッチン、

東京、清澄白河(住吉)の「 conato | 粉と 」がOPEN！

「 conato | 粉と 」ではただ今、クラウドファンディングを実施中。

リターンとして、

「菓子河岸」や「conato」で活動している皆さんの商品を買うことができるシェアキッチンギフト券

もあります。

もちろん、かかしのかまどの商品も購入できます

すでに目標金額は達成していますが、さらなるご支援、よろしくお願いします。

あなたが店主の菓子製造・販売専門シェアキッチン『conato｜粉と』

お菓子やパンにかかわる活動をしてみたいなぁと思っている皆さんの最初の一歩になりますように。