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日本橋人形町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室

かかしのかまどです。

グルテンフリーの米粉イングリッシュマフィンでランチ

先日購入したBONIQで作ったサラダチキンを使って、

グルテンフリーの米粉イングリッシュマフィンでサンドイッチを作りました。

イングリッシュマフィンを2つに割ってトースト。

自家製の粒マスタードソースに、

レタス、サラダチキンと重ねていきました。

粒マスタードソースは、

豆乳マヨネーズに粒マスタードにお醤油を少々。

仕上げにブラックペッパーをたっぷりと。

小さめのパンに見えますが、

米粉なので、食べてみると充分なボリュームです。

豆乳ヨーグルトのはちみつ添えと一緒に。

素敵なランチになりました。

こんなランチを、グルテンフリー生活をしていらっしゃる方たちに、

気軽に楽しんでもらいたい。

グルテンフリーの米粉パンのECサイトでの販売も考えていこうかなと思う、

今日この頃なのです。