かかしのかまど ~ 米粉パン・スイーツ製作所 ~

いちじく(チョコ)バターサンド、できあがりました。

こんばんは。ご訪問ありがとうございます。

日本橋人形町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室

かかしのかまどです。

 

出来上がりました!

試作中だった、イチジクバターサンド、出来上がりました。

伊江島で出会った、イエラムサンタマリアゴールドをたっぷり含ませたドライフィグを、

チョコバタークリームと一緒にサブレ生地でサンド。

 

前回の試作は?

 今までのバターサンドはホワイトチョコレートを使用していました。

 前回試作分の画像は↑。

美味しかったのだけれど、何か一味足りなくて、

う~ん、なんだろう?

 

足りなかったのは苦み

ホワイトチョコレートをチョコレートに変更。

そうそう、これこれ!

実は、サブレ生地にもココアを混ぜてみましたが、

こちらはそのままの方がチョコレートの味がいきたので、

そのままプレーンのサブレ生地にしました。

 

で、出来上がり!

近々、登場予定です。


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