こんばんは！

日本橋人形町の ～グルテンフリーの米粉パン・スイーツ製作所～ かかしのかまど～ のササヤマ ヒロコ です。

はじめましての皆さまは→かかしのかまどのササヤマはこんな人

ちょっとした体調不良を改善したいと思っている皆さま→ゆるっとグルテンフリーはじめませんか？

私のグルテンフリー生活の軌跡→激闘、グルテンフリー生活

10月の店頭販売の予定は、10月14日(木)、21日(木)、28日(木)となります。

日本橋人形町シェアキッチン、菓子河岸 にて。

営業時間は14：00～18：00の実証実験中です。

ECサイトの発送日も同じスケジュールとなります。よろしくお願い致します。

試作中のバターサンド

気付けばもう10月。

秋らしい商品を作りたいなぁと試作をしていたバターサンド。

グルテンフリーの米粉モンブランバターサンドが最終試作に。

和栗ペーストとグラスフェッドバターがベースのモンブランクリームを、

ココアクッキーでサンド。

栗感を出したくて少しアレンジ。

食べてみたら、ペーストだけではなくて、

粒があったほうが栗の存在感があるので、

粒は入れることに。

見た感じも、栗の粒が入っている方が豪華に見えますね。

クリームをもう少し調整して、

次回の店頭販売日に登場予定です。