かかしのかまど ~ 米粉パン・スイーツ製作所 ~

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4種類になったグルテンフリーの米粉発酵スコーン

4種類になったグルテンフリーの米粉発酵スコーン

こんばんは。ご訪問ありがとうございます。 日本橋人形町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室 かかしのかまどです。   発酵スコーンのはじまり 店頭で人気になりつつあるグルテンフリーの米粉発酵スコーン。 始まりは、まだ小麦が食べられたころの話。 スコーンを作るときに入れるベーキングパウダーの量を、 減らせないかなぁと思ったこと。   酵母で発酵させて作るスコーン そんなスコーンがあるらしいと...

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あっという間の4年間でした。

あっという間の4年間でした。

こんばんは。ご訪問ありがとうございます。 日本橋人形町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室 かかしのかまどです。   4周年です。 かかしのかまどは本日、2月15日で4周年となりました。   想像もしなかった4年目。 対面レッスンが軌道に乗り始め、さぁこれからというときに、 新型コロナウイルスの感染拡大で、 対面レッスンからオンラインでの活動へ。 ECサイトを立ち上げ、少しずつですが、オ...

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初の祝日開催は新しい出会いがいっぱい

初の祝日開催は新しい出会いがいっぱい

こんばんは。ご訪問ありがとうございます。 日本橋人形町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室 かかしのかまどです。   初の祝日開催でした。 今日は気温も上がって過ごしやすく、いいお天気でしたね。 初の祝日開催、 かかしのかまどのおかしやさん&ぱんやさん、無事に終了しました。 平日の時とは人の流れも違い、 「いつできたの?知らなかったわ。」と、ふらっとご来店される方も…。 こんな風にふらっと...

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新商品妄想中!

新商品妄想中!

こんばんは。ご訪問ありがとうございます。 日本橋人形町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室 かかしのかまどです。   悪天候のおかしやさん&ぱんやさん 今日は本当に寒かったですね。 日本橋人形町の菓子河岸でも、雨が途中で雪になったりして…。 そんな悪天候の中、ご来店いただいたみなさま、 ありがとうございました。   今週の新商品 何度も来ていただいているお客様もいらっしゃって、 焼きたての...

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今年、やってみたかったこと~その3~

今年、やってみたかったこと~その3~

こんばんは。ご訪問ありがとうございます。 日本橋人形町のグルテンフリーの米粉パン・お菓子教室 かかしのかまどです。   おうちで餅つき 今年やってみたかったことの3つ目。 おうちで餅つき。 本日のランチはつきたて餅で納豆餅と大根おろし餅。   飼い主(主人)から、 「家でつきたてのお餅が食べたい!」とリクエストされて、 どうしようか考える。   エムケー精工さんのプチもっち 思いついたとき...

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